『食で研究を支える』

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『やんばるはおいしい』

 

沖縄科学技術大学院大学（OIST）内にあるわたしたちYANBARU HARUSAA's TABLE  Kaito+は、名護のブーランジュリーPain de Kaitoと農業生産法人(株)クックソニア２社のコンソーシアムで運営しています。

 

YANBARU HARUSAA’s TABLE　Kaito+の由来

これまでのPain de Kaitoの枠にとらわれることなく、OISTに合わせた柔軟な料理、サービスを提供したいという思いで「＋」をつけました。

 

　　　　　　　　　「＋」　やんばるの豊かな恵み

　　　　　　　　　「＋」　やんばるのおもてなし

　　　　　　　　　「＋」　やんばるの食文化

　　　　　　　　　「＋」　やんばるとの地域交流の拠点

　　　　　　　　　「＋」　柔軟なメニュー開発

 

やんばるの食材を生かしたお料理、当店で焼き上げたパンや焼き菓子はもちろんのこと、旬のやんばるのお野菜をご家庭でも楽しんで頂けるよう沖縄畑人くらぶの新鮮野菜の販売コーナーも設けています。

 

世界各国から集まる学生や研究者の方々はじめ、やんばるに魅かれる多くの方々と食を通じた交流の中で、皆様にここでほっと心を和ませる時間をお過ごし頂きたいという思いで日々お客様をお迎えしております。

 

高台に位置するOISTの一面ガラス張りに広がる太平洋の海と山をお食事とともにお楽しみ下さい。