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やんばる畑人(はるさー)たち - ここで生まれる多くの食材には豊かな自然の恵みがたくさん詰まっています。ぼくら畑人はこの恵みをたくさんの方に味わって戴きながら「やんばる」を感じてもらいたいと思っています。"一次産業からやんばるを元気に"を合い言葉に日々奮闘しています!

はるさーな奴ら その1

沖縄畑人くらぶ代表 やんばる畑人プロジェクト実行委員長 農業生産法人(株)クックソニア 代表取締役

芳野幸雄

はじめまして、芳野幸雄です。

15年間の農産物の流通業に終止符をうって、農業をなりわいとして

生きていこうと東京から南の果て沖縄に移住。今年で10年目という

節目の年を迎えました。研修期間に2年、独立したものの畑が

みつからなかったり、栽培がうまくいかなかったりと、

収入がほとんどない期間が5年ほど続き、3年前にようやく、

”やんばる(本島北部)”に畑を借りることができました。

地に足がついたことで、共通の悩みや喜びや思いを持った仲間も増え、

2009年2月、新規就農者だけの出荷グループ

「沖縄畑人(はるさー)くらぶ」を発足。

「うれしい・楽しい・美味しい野菜作り」を理念に掲げ、

日々奮闘しています。

そんな中、「沖縄畑人くらぶ」はスパイスというカテゴリーの

植物に出会いました。

「もしもこのやんばるでいろいろなスパイスが栽培できたら・・・」

これが地域活性化プロジェクト「やんばる畑人プロジェクト」

の始まりです!

2010年12月24日、農林水産省の「食を核とした地域活性化支援事業」

を受託して、ついに「やんばるスパイス」が商品化!!補助事業としての

プロジェクトは終わったものの、「やんばるは美味しい」を合い言葉に、

熱い想いを持ったスパイシーな集団が自ら動き出しました。

人が人を呼び繋がって、さらに大きな輪ができて思いもよらない

アイデアが生まれ、街がかわっていく、そしてやんばる全体が元気に

なっていく様子を発信していこうと思います。

「やんばるスパイスが食べたい!!」

と思った方はぜひ一度やんばるに訪れてみて下さい。

 

 

 

 

さやいんげん、島おくら、うりずん豆(四角豆)ささげ、ミニトマト、カボチャ、じゃがいも、島唐辛子、ペパー、ハバネロ他スパイス各種

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